- 4 colheres (sopa) de óleo
- temperos a gosto
- 1 pitada de sal
- 1/2 kg de tomates picados
- 1 vidro de palmito picado
- 2 ovos
- 100g de queijo parmesão ralado
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 colher (chá) de sal
- aproximadamente 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 6 colheres (chá) de fermento em pó
Unte e enfarinhe duas formas de bolo de aro no meio. Bata os ingredientes no liquidificador, menos a farinha e o fermento. Preaqueça o forno a 200 graus. Passe a mistura do liquidificador para um recipiente e adicione a farinha aos poucos (até dar ponto de massa de bolo), depois o fermento. Misture o refogado de palmito com a massa, despeje nas formas e leve para assar por aproximadamente 40 minutos.