- 2 gemas
- 1 pcte. de coco ralado (100g)
- 1 lata ou caixinha de leite condensado
- discos pequenos de massa pronta para pastel
Misturar as gemas, o coco e o leite condensado. Fazer bolinhas, colocar no centro de cada disco de massa, modelar as bordas como uma cestinha, levar ao forno preaquecido a 180 graus por mais ou menos 30 minutos (até dourar o recheio).
Se quiser, pode também colocar as massinhas de pastel em forminhas onduladas de empadinhas untadas (junte as bordas da massinha para colocar dentro da forminha) e encher bem com o recheio, fazendo a massinha tomar a forma da forminha.
(receita da Ieda)