Alimentos para facilitar a digestão

Sugestões de alimentos que podem incluir mais fibras em seu cardápio e/ou facilitar a digestão de quem tem problemas de constipação (prisão de ventre):

AO LONGO DO DIA:
- não basta seguir uma dieta rica em fibras, se não for acompanhada da ingestão de água suficiente, pois muita fibra e pouca água pode acarretar constipação, portanto, é importante beber muita água, distribuída ao longo do dia, preferencialmente filtrada, fervida ou mineral (a quantidade diária recomendada por nutricionistas é de 35ml de água por cada quilo de peso corporal) 

AO ACORDAR:
- suco batido no liquidificador, tomado em jejum (laranja com bagaço, mamão, damascos picados, passas de uva e/ou ameixas-pretas picadas)

- ou 1 copo de água

CAFÉ DA MANHÃ E/OU LANCHE:

Frutas:

• laranja com bagaço
• mamão
• pera
• maçã
• frutas secas (damascos, passas de uva, ameixas pretas)

Laticínios:

• iogurte natural (pode enriquecê-lo com as farinhas e/ou as frutas secas)

Farinhas/sementes/cereais:

• linhaça (lavada, deixada de molho em água, depois liquidificada)
• farelo de trigo (também conhecido como fibra de trigo)
• farelo de aveia
• pipoca

Pães:

• pão integral, enriquecido com as farinhas/sementes acima e/ou com as frutas secas citadas

ALMOÇO E/OU JANTAR:

• feijão
• milho verde
• arroz cateto integral
• batata-doce
• beterraba
• couve-flor - brócolis
• óleo de oliva

Outros alimentos:

- Caldo de cana, preferencialmente com limão - açúcar mascavo - melado de cana (consumidos com moderação, devido ao seu alto teor calórico)

- Vitamina laxante:

• 2 colheres (sopa) de sementes de linhaça
• 2 ameixas pretas
• 1 banana
• opcionais: açúcar mascavo ou melado de cana

Com auxílio de uma peneira, lavar as sementes de linhaça. Colocá-las de molho por uma noite em água fervida ou filtrada. Num recipiente à parte, colocar também as ameixas-pretas de molho pelo mesmo tempo. Na manhã seguinte, colocar a linhaça e as ameixas no liquidificador, inclusive os líquidos onde ficaram de molho, e os demais ingredientes; moer bem - ir adicionando mais água se necessário - e consumir em seguida.

Além desses cuidados com a alimentação, é importante fazer exercícios regularmente e ter uma vida ativa, evitando o sedentarismo.

(Baseado na sabedoria popular e no capítulo “Constipação” do livro Comida: um santo remédio, da nutricionista Joselaine Stürmer, publicado pela Editora Vozes)