- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de coco ralado
- 1 colher (sopa) de manteiga
Leve todos os ingredientes ao micro-ondas, num refratário. Siga o tempo recomendado pelo aparelho para negrinhos (brigadeiros), entretanto, é necessário acompanhar o preparo durante todo o tempo, pois a mistura costuma subir e transbordar (sempre que você perceber esse risco, abra o forno e mexa um pouco para baixar). Ao retirar do forno, misture bem até ficar um creme liso. Deixe esfriar.
- coco ralado comum ou coco queimado
Com as mãos untadas em manteiga, creme vegetal ou gordura de coco, faça bolinhas e passe-as no coco ralado comum ou em flocos de coco queimado e adoçado. Coloque-as em forminhas de papel.