Vitamina sem glúten e sem lactose

Versão 1 (com iogurte e leite zero lactose e frutas):

• iogurte e/ou leite zero lactose (se quiser, veja receita de iogurte caseiro zero lactose aqui no blog)
• frutas de sua preferência (banana, caqui, maçã, ameixa, nectarina, morango, mamão, acerola, etc.
• de 1/2 a 1 colher (chá) de mel 

Ingredientes opcionais:

• farinha de linhaça, semente de chia, gergelim preto, etc.  (até 2 colheres de chá de cada)
• 1 ou 2 cenouras picadas

Versão 2 (com iogurte e leite zero lactose, sem frutas):

• iogurte e/ou leite zero lactose (se quiser, veja receita de iogurte caseiro zero lactose aqui no blog)
• 1 batata-doce cozida, 1 beterraba crua e 1 cenoura crua
• de 1/2 a 1 colher (chá) de mel 

Ingredientes opcionais:

• farinha de linhaça, semente de chia, gergelim preto, etc.  (até 2 colheres de chá de cada)

Descascar e picar as hortaliças. Colocar no liquidificador e bater.
Dica: Quem não possui intolerância à lactose pode usar iogurte e leite integral, e acrescentar também sorvete de morango para ficar com textura de milk shake. E quem não tem problemas com glúten pode incluir outras farinhas (como a de aveia e a de gérmen de trigo, por exemplo).
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Versão 3 (sem leite): 

• 1 laranja
• 1 flor de capuchinha
• 1 caqui vermelho bem maduro*
• 2 colheres (chá) de açúcar mascavo

Descasque a laranja. Vá fazendo cortes nos gomos, no sentido do comprimento (ou corte-a em fatias) para retirar as sementes. Bata a laranja no liquidificador junto com os demais ingredientes. Consuma em seguida.
* Curiosidade sobre o caqui: No Brasil, foi introduzido pelos imigrantes japoneses (o nome, inclusive, vem do japonês "kaki"). É também conhecido por "dióspiro", palavra de origem grega que significa "alimento de Zeus".  (Fonte: Wikipédia)
Nota: Esta vitamina pode ser uma boa aliada para aumentar o ferro no organismo, uma vez que o caqui e o açúcar mascavo são ricos nesse nutriente, e a laranja e a capuchinha contém bastante vitamina C (que auxilia na sua absorção). Neste caso, inclua folhas de rúcula ou de agrião entre os ingredientes (bata junto no liquidificador até ficarem bem incorporadas) e evite consumir alimentos com cálcio na mesma refeição.