Vida com mais sabor: Pudim de leite

quarta-feira, 14 de novembro de 2012

Pudim de leite

2 xícaras de leite
5 ovos
2 colheres (sopa) de maisena
200ml de açúcar

Bater tudo no liquidificador.

4 colheres (sopa) de açúcar

Caramelizar uma forma de pudim. Despejar nela a mistura do liquidificador. Cozinhar em banho-maria por uns 40 minutos. Deixar esfriar, levar à geladeira. Desenformar depois de bem gelado num prato ou travessa com alguma profundidade, pois pode liberar bastante calda.

Leonardo Boff, em seu livro "Saber cuidar", diz que vivemos um tempo marcado por uma crise de cuidado. Por isso mesmo, acredito que uma das maiores contribuições que podemos dar à nossa realidade imediata seja o carinho com o nosso cotidiano: uma alimentação saudável e gostosa; o exercício do corpo através de uma vida ativa; a organização, a limpeza e a harmonia no nosso ambiente próximo; a responsabilidade com a natureza, cultivando o verde e reduzindo nossos resíduos; o cuidado com a família e as relações; a disposição constante em aprender e em compartilhar o conhecimento – escolhas que, se marcadas pelo gosto pelo esforço e pelo prazer do trabalho bem feito, podem, sim, fazer toda a diferença. Sou formada em Letras (UFRGS) e em Comunicação Social (Unisinos), com pós-graduação em Projetos Sociais e Culturais (UFRGS).